Beschreibung
Dieser Kurs ist das digitale Übungsbuch zum Thema Lebensmittelverschwendung. Der Aufbau des Kurses ist an diverse Arbeitsblätter bzw. den Podcast von Land schafft Leben angelehnt und kann über das ganze Schuljahr hinweg begleitend als Lernhilfe und Unterrichtsunterstützung verwendet werden.Hier finden sich 100 Übungen (und Lösungen) zu den Themen Zero Waste, Mindesthaltbarkeitsdatum, Wegwerfware Brot, Etiketten richtig lesen und Gütesiegel verstehen.Als Bestandteil der eSquirrel-Plattform profitieren Sie bei diesem Kurs von allen Features für Lehrende, wie der automatischen Korrektur von Hausübungen oder dem Erstellen von Arbeitsblättern.Dieser Kurs ist ein kostenloses Angebot in Kooperation mit “Land schafft Leben”.
Bestellungen im Marktplatz Lernapps können ausschließlich von Lehrpersonen getätigt werden, die zuvor im Bildungsportal durch die jeweilige Direktion freigeschaltet wurden.
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Informationen für Lehrende
Die fachlichen Kompetenzen beziehen sich auf das Thema Lebensmittelverschwendung, nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln und Alltagswissen zu Qualität und Haltbarkeit.Mithilfe der 100 Übungen erwerben Lernende folgende Schlüsselkompetenzen:• Ursachen und Folgen von Lebensmittelverschwendung erklären
• Maßnahmen zur Vermeidung und Verwertung von Lebensmitteln anwenden
• Unterschiede zwischen Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdatum erkennen
• Haltbarkeits- und Lagerungsstrategien sachgerecht nutzen
• Bedeutung von Qualitäts- und Herkunftssiegeln einordnenZusätzlich werden folgende übergreifende Kompetenzen gestärkt:• nachhaltiges und verantwortungsvolles Handeln
• reflektiertes AlltagswissenDie Nutzung der Lernapp unterstützt außerdem die digitale Lernkompetenz und fördert den verantwortungsvollen Umgang mit digitalen Medien.
Der Kurs beginnt mit dem Zero-Waste-Ansatz und der Auseinandersetzung mit Ursachen von Lebensmittelverschwendung.Darauf aufbauend folgen thematische Inhalte rund um das Projekt „Tatort Tonne“ sowie Reflexions- und Arbeitsblattaufgaben.Weiterführend werden Unterschiede zwischen Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum sowie Etiketten-Checker-Aufgaben behandelt.Anschließend stehen Brot als Wegwerfware, Haltbarkeit und Lagerung sowie Vermeidung und Verwertung im Mittelpunkt.Darauf aufbauend werden Bäckereien und weitere Aspekte der Lebensmittelkette thematisiert.Abschließend folgen Inhalte zu Qualitäts- und Herkunftssiegeln wie AMA-Gütesiegel, AMA-BIO-Siegel und „Hergestellt in Österreich“.